Are eggs ok on a DASH diet?
Ja, æg kan være en del af en DASH-diæt
En DASH-diæt (Dietary Approaches to Stop Hypertension) er designet til at reducere blodtrykket gennem en kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn, magert kød, nødder og lavt indhold af mættet fedt, sukker og natrium. Æg er en næringsrig fødevare, der indeholder højkvalitets protein, vitaminer og mineraler, og de kan med fordel inkluderes i en DASH-diæt, især hvis man spiser dem med måde.
Det anbefales at begrænse forbruget af æggeblommer, hvis man har højt kolesteroltal, da de indeholder kolesterol. Dog har nyere forskning vist, at moderate mængder æg ikke nødvendigvis påvirker blodkolesterol betydeligt for de fleste mennesker. Derfor kan man trygt inkludere æg i kosten som en del af en balanceret DASH-diæt, forudsat at man også følger de øvrige kostråd og begrænser indtaget af mættet fedt.