Hvilke 7 næringsstoffer er vigtige?

De syv vigtige næringsstoffer

For at opretholde en sund krop og optimal funktion er det vigtigt at få en varieret kost, der indeholder de syv grundlæggende næringsstoffer:

Kulhydrater: Giver energi til kroppen, især hjernen og musklerne. Findes i brød, ris, pasta, kartofler og frugt.
Proteiner: Nødvendige for opbygning og reparation af væv, herunder muskler, hud og organer. Kilder inkluderer kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bønner og nødder.
Fedtstoffer: Energigivende næringsstoffer, som også hjælper med at optage fedtopløselige vitaminer. Findes i olier, smør, nødder, frø og fede fisk.
Vitaminer: Vigtige for kroppens mange kemiske processer, immunforsvaret og vækst. Der findes mange forskellige vitaminer, fx A, B, C, D, E og K, som findes i frugt, grønt, kød, fisk og mejeriprodukter.
Mineraler: Nødvendige for knoglesundhed, væskebalance og nervefunktion. Eksempler er calcium, jern, magnesium og kalium, fundet i mejeriprodukter, kød, grøntsager og fuldkorn.
Vand: Uden vand kan kroppen ikke fungere optimalt. Det er vigtigt for fordøjelse, temperaturregulering og affaldsudskillelse.
Fiber: Særligt vigtigt for fordøjelsen og for at forebygge forstoppelse. Findes i fuldkornsprodukter, frugt, grønt, nødder og frø.

At få en balanceret indtagelse af disse næringsstoffer er essentielt for at bevare sundheden og forebygge sygdomme.