What is in a DASH diet?
DASH-diæten
Den DASH-diæt (Dietary Approaches to Stop Hypertension) er en kostplan designet til at hjælpe med at reducere blodtrykket og forbedre det generelle helbred. Den fokuserer på at spise næringsrige fødevarer og begrænse indtaget af natrium, sukker og mættet fedt.
Hovedingredienser i DASH-diæten
- Frugt og grøntsager: Rig på vitaminer, mineraler og fiber. Anbefalingen er mindst 4-5 portioner om dagen.
- Fuldkorn: såsom havre, fuldkornsbrød og brune ris, som er gode kilder til fiber.
- Magert protein: såsom kylling, kalkun, fisk og plantebaserede proteiner som blegbønner og linser.
- Mejeriprodukter: lavfedt eller fedtfattige muligheder som yoghurt og mælk.
Fødevarer der bør begrænses
- Salt (natrium): Anbefales at begrænse til mindre end 2.300 mg om dagen, ideelt under 1.500 mg for bedre blodtrykskontrol.
- Sukker: Begrænse tilføjet sukker, især i sukkerholdige drikkevarer og snacks.
- Mættet fedt: Begræns indtaget af fede kødprodukter, smør og fuldfed mejeriprodukter.
Formål og fordele
DASH-diæten er designet til at hjælpe med at sænke blodtrykket, forbedre hjertesundheden og fremme et generelt velvære ved at fokusere på næringsrige fødevarer og en balanceret kost.