En général, pour exercer en tant que nutritionniste, il est nécessaire d'obtenir un diplôme reconnu par l'État, comme un Master en nutrition ou en sciences de la nutrition. Ces diplômes garantissent que la personne possède les connaissances et compétences appropriées pour conseiller sur l'alimentation et la santé.
Il est important de noter que le titre de "nutritionniste" est réglementé en France. Seuls les professionnels titulaires d’un diplôme reconnu peuvent utiliser ce titre officiellement et exercer légalement en tant que nutritionniste. Sans diplôme, il n'est généralement pas possible d'exercer officiellement en tant que nutritionniste ou de se faire reconnaître comme tel.
Cependant, il existe des personnes qui proposent des conseils en nutrition sans être diplômées, mais celles-ci ne sont pas officiellement reconnues comme nutritionnistes et leur pratique peut ne pas être encadrée légalement. Il est donc recommandé de vérifier leurs qualifications et de privilégier les professionnels diplômés pour garantir la qualité et la sécurité des conseils donnés.