Maintenir une ouverture 24h/24 engendre des coûts importants, notamment en termes de personnel, d'électricité et de sécurité. Pour certains supermarchés, ces coûts ne sont pas toujours justifiés par le chiffre d'affaires supplémentaire réalisé durant la nuit.
Les horaires étendus peuvent augmenter les risques de cambriolages, de violences ou d'incidents liés à la sécurité. Certains établissements limitent donc leurs heures d'ouverture pour assurer la sécurité de leurs employés et clients.
Des lois locales ou nationales restreignent parfois les horaires d'ouverture pour préserver la tranquillité des quartiers, réduire la consommation d'énergie ou respecter le repos des employés.
Les consommateurs se tournent de plus en plus vers le commerce en ligne ou les services de livraison, ce qui diminue la nécessité d'ouverture 24h/24 dans certains magasins physiques.
Limiter les heures d'ouverture contribue également à réduire la consommation d'énergie et l'empreinte carbone des supermarchés.
La combinaison de ces facteurs explique pourquoi de nombreux supermarchés ont réduit leurs horaires d'ouverture, privilégiant souvent des plages horaires plus limitées mais plus rentables et sécurisées.