Een poorter van Amsterdam was een inwoner die officieel lid was van de stad en bepaalde privileges en verantwoordelijkheden had. Historisch gezien was de poorter een burger die in de middeleeuwen en de periode van de Republiek Amsterdam woonde en recht had op bescherming en deelname aan het stadsbestuur.
De poorters stonden aan de basis van de stedelijke samenleving en hadden vaak een bepaald beroep of handwerksbedrijf. Ze genoten speciale rechten, zoals het recht om te stemmen bij stadsbestuur en toegang tot bepaalde markten en voorzieningen. Daarnaast moesten ze voldoen aan bepaalde voorwaarden, zoals het betalen van belasting en het naleven van de stadsregels.
De term 'poorter' wordt nog steeds gebruikt in historische contexten en symbolisch, bijvoorbeeld in de naam van de bekende 'De Poorterswoning' in Amsterdam, die verwijst naar de geschiedenis van de stadsburgers.