Quais são os pratos tradicionais portugueses?
Pratos Tradicionais Portugueses
Portugal possui uma rica gastronomia com pratos tradicionais que refletem sua história, cultura e geografia. Entre os mais conhecidos e apreciados, destacam-se:
- Bacalhau à Brás: prato feito com bacalhau desfiado, batatas palha, ovos e cebolas, servido quente.
- Caldo Verde: sopa tradicional feita com couve-galega, batatas, chouriço e cebolas, geralmente acompanhada de pão.
- Francesinha: sanduíche originária do Porto, composta por pão, carnes variadas, queijo e molho especial, muitas vezes acompanhado de batatas fritas.
- Arroz de Marisco: prato com arroz cozido com uma variedade de frutos do mar, como camarões, mexilhões e lagostas, aromatizado com coentros.
- Cataplana de Mariscos: cozido de mariscos preparado em uma panela de cobre chamada cataplana, com tomates, cebolas, alho e especiarias.
- Leitão Assado: leitão inteiro assado, tradicional na região de Bairrada, com pele crocante e carne suculenta.
- Açorda: sopa feita com pão, ovos, alho, coentros e, às vezes, mariscos ou camarões.
- Polvo à Lagareiro: polvo assado com azeite, alho, batatas e coentros, típico da região do Alentejo.
Esses pratos representam uma pequena amostra da diversidade culinária de Portugal, que combina ingredientes do mar, da terra e sabores únicos que encantam tanto locais quanto visitantes.